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J’ai pour habitude de ne pas tester une adresse

J’ai pour habitude de ne pas tester une adresse trop tôt après son ouverture.
J’ai aussi l’habitude de déroger à mes propres règles 😅
2 semaines après son ouverture, nous avons donc découvert hier @restaurant_partage_namur , le nouveau bébé de Charles Jeandrain (@restaurant_attablez_vous )

On n’est pas ici dans une réplique de son adresse étoilée, mais bien une cuisine plus accessible, tout en gardant les standards de qualité et de goût qui ont fait la renommée (et les récompenses) du chef Jeandrain.

👨‍🍳Mais ce n’est pas lui que vous retrouverez aux fourneaux. Pour cette nouvelle aventure, Charles Jeandrain a confié les clés (attention gossip : il a lui-même perdu sa propre clé du resto 😅) à deux jeunes ayant fait leurs armes à ses côtés : Lucas Recloux en cuisine et Loïc Goumet en salle.

La carte offre de nombreuses possibilités selon les envies, la faim, le temps et le budget. Nous on a choisi :
À partager : Saint-Jacques taillées à cru, pommes verts et céleri, crème fumée et les croquettes (c’est la vie) jambon ibérique et leur mayo piment fumé
En plat, impossible de résister aux ris de veau crrrRRRrrroustillants, purée (très) gourmande (avec beaucoup de) au beurre de ferme et béarnaise. Si je devais y retourner aujourd’hui, je choisirais ce plat tellement c’était bon 😋
Après, on n’avait plus faim…Mais cette dame blanche me faisait de l’oeil. Alors pour respecter le thème du resto, on se l’est partagée !
Mes conseils :
- pense à réserver tôt assez si tu cherches une table un samedi soir
- il y a quelques tables hautes dans le resto. Si tu n’aimes pas ça, précise-le dans ta réservation

📍Namur centre
🖱️Réservation en ligne
🚗Parking « Beffroi » et « Confluence » à deux pas

#Foodie #FoodieLife #TableGastronomique #Gastronomie #FineDining #RestaurantGastronomique #CuisineCréative #ExpérienceCulinaire #Wallonie #Namur #GastronomieWallonie #CuisineWallonne #RestaurantNamur #NamurGourmande #PartageNamur #charlesjeandrain

Vendredi 22/11, 9h33 : XXX a répondu à votre sto

Vendredi 22/11, 9h33 : XXX a répondu à votre story : « Ça vaut le coup ? »

Découverte hier soir du restaurant @lebeaurivagebycurtis

Si tu n’en as pas encore entendu parler, ça ne saurait tarder. En effet, après 6 mois d’ouverture seulement, le resto à décroché un 14/20 au @gaultmillaubelgium, mais surtout le prix de « Nouveauté remarquable de l’année pour la Wallonie». Et cette inscription sur la veste du chef, ça claque quand même…

Derrière ces récompenses, un chef, @c.u.r.t.i.s_maquet. Un petit jeune qui débute ? Pas vraiment. Enfin si, jeune, il l’est, mais il a surtout passé 5 ans dans les cuisines de la @latabledemaxime ⭐️⭐️ (Pssst, si tu ne connais pas, je t’offre un rattrapage sur le blog). 5 ans à apprendre de l’un des meilleurs, ça forge le talent (et ça se ressent dans le dressage, entre autres). Sur le site, j’ai également lu « Pour sa carte des vins, le chef peut compter sur l’expertise de Frédéric Cabus, meilleur sommelier de Belgique 2023 (à la Table de Maxime également, du moins à ce moment-là), merci donc pour le choix du @champagne_andrejacquart (un de mes pref’) et plaisir de retrouver le @domainclotildedavenne (dont quelques bouteilles de Chablis et de crémant de Bourgogne dorment dans notre cave à vin).

Fun fact, j’ai aussi découvert que Le Beau Rivage by Curtis est le Premier Ambassadeur des verres Riedel en Wallonie… alors que ma 1re phrase en prenant place à table était « Oh, ce sont les Riedel que j’adore » (TMTC)

Si on s’est régalés, il est évident que l’équipe ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Outre la qualité des plats, on y a apprécié le service attentif aux moindres détails. Et on sent que les détails sont importants dans cette maison, jusqu’au savon logotypé dans les toilettes.

Alors, est-ce que ça vaut le coup ? Oui.

📍Dave (à côté de Namur)
🖱️Réservation en ligne
🚗Parking facile
💰 Lunch : 3 mises en bouche, Entrée froide, Plat : 35€
Menu Découverte 3 services à 50 euros

#Foodie #FoodieLife #TableGastronomique #Gastronomie #FineDining #RestaurantGastronomique #CuisineCréative #ExpérienceCulinaire #Wallonie #Namur #GastronomieWallonie #CuisineWallonne #RestaurantNamur #NamurGourmande #GaultEtMillauBelgium

6 choses à savoir sur @emulsion_restaurant 👇 -

6 choses à savoir sur @emulsion_restaurant 👇
- Menu 3 services à 39 euros, ça devient rare
- Carafe d’eau (mais si !)
- Cocktail maison et de saison à tomber
- Des assiettes délicieuses, sans chichi. Comme quoi, il n’est pas nécessaire de mettre 1000 ingrédients improbables pour satisfaire les papilles exigeantes 😅 Mention spéciale pour la cuisson parfaite du poisson. 👌
- Service adorable, avec humour, sans en faire trop, un vrai coup de ❤️ (et tu sais l’importance que j’accorde au service !)
- Cadre sympa
Le restaurant n’est ouvert que depuis 5 mois (ouverture mi-juin), mais a déjà décroché un 12,5/20 au Gault & Millau. Un grand oui, poussez la porte de ce resto qui vous offre un rapport qualité/prix incroyable. Moi j’y retournerai car j’ai raté les ris de veau du précédent menu et je le regrette.
🍴@emulsion_restaurant - Restaurant bistronomique
📍Floriffoux
🖱️Réservation en ligne
🎁 Tu peux même commander un chèque cadeau en ligne, ça va te faciliter Noël 🎄
❓Tu veux en savoir plus ? N’hésite pas à me poser tes questions en commentaire.

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“New York City goes beyond words. It’s a feeli

“New York City goes beyond words. It’s a feeling, a state of mind. It’s an extraordinary sense of belonging and inspiration.” – Louise Bay, Hopeful (2017)

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Halloween tour in the Upper East Side #Halloween #

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