Aujourd’hui je vous parle donc de RectoVerso, cette nouvelle adresse Cinacienne (je vous avais déjà dit que j’ai grandi là-bas ?) qui a ouvert le 22/12/21, ce qui est plutôt audacieux .
L’équipe
Nouvelle adresse gastronomique à Ciney : le RectoVerso. En salle, une équipe toute aussi jeune qui maitrise déjà les codes d’un accueil chaleureux, d’un service précis sans être pompeux et un conseil vin tip top (le Viognier proposé était excellent et en accord total avec mon plat). Mon seul regret ? Être trop loin pour y aller luncher 
Menu 3 (39 euros) ou 6 (65 euros) services – Lunch en semaine à 26 euros (Pensez vous inscrire à leur newsletter pour être averti·e du lunch de la semaine !)
Je vous mets le lien d’un reportage réalisé en février auprès des jeunes chefs sur Matélé.
En images
Mention spéciale pour la cuisson des poissons qui était parfaite 
Bref, allez-y ! D’autant que depuis Pâques, ils se sont équipés d’une agréable terrasse !
RectoVerso
Av. de Namur 29, 5590 Ciney
083 33 00 47 – https://rectoverso-resto.be/
Réservation en ligne via leur site internet.
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